安くて美味しいお米・家庭用精米器などを紹介。生活応援価格なお店もあります。ネットで食品を安く手に入れませんか？

TOP＞米ぬかレシピ

米 玄米 雑穀 餅米 精米器 お米の炊き方 ご飯レシピ 米ぬかについて 米ぬかレシピ

香ばしいふんわりほろほろな食感！ 米ぬかのマフィン 材料 米ぬか（炒ったもの）・・・・・40g 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・50g バター・・・・・・・・・・・・・・・・50g グラニュー糖・・・・・・・・・・・45g 卵（sサイズ）・・・・・・・・・・・１個 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ はちみつ・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ ベーキングパウダー・・・・・小さじ1/2 ベーキングソーダ（重曹）・・ひとつまみ 作り方 ５分程炒った米ぬか・小麦粉・BP・BSは合わせてふるっておく。 室温に戻しておいたバターを柔らかくなるまで練り、グラニュー糖を加えて白っぽくふんわりとなるまで混ぜる。 はちみつも加えて混ぜ、常温に戻しておいた卵を３回に分けて混ぜる。（分離しないように注意） 牛乳も加えて混ぜ、ふるっておいた粉類を入れてヘラでさっくりと混ぜ合わせる。 スプーンですくって型に８分目まで入れて１８０°で焼く２５分。 竹串をさして何もついてこなければできあがり。 メモ：薄力粉と米ぬかの比率はお好みで。 ただし米ぬかが多すぎるとぼそぼそしてしまい食感も悪くなるのでこれ以上は増やさない方がいいかなぁと思います。 アレンジする場合は薄力粉を多めに、米ぬかを少なめに。 そうすることで米ぬかが苦手な人でも気にならない程度に香ばしく食べれます。