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>米ぬか活用法
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米ぬか活用法
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玄米を精米した後に出る米ぬかはとっても沢山の栄養素があります。
そのまま捨てるのはもったいないです。是非活用しましょう。
※
いりぬかをつくる
ザルに米ぬかを入れて良くふり、もみ殻などを取り除きます。
フライパンに油を引かずに2〜3分ほど炒る。焦げないように炒めて、火を止めたらそのまま冷ます。
保存容器に入れて、冷蔵庫、もしくは冷凍庫に保存します。
これをそのまま水に混ぜて飲んだり(だいたい大さじ1程度)、クッキーなどのお菓子やハンバーグなどの料理に入れたりします。
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